Cùng với các chương trình, dự án nông nghiệp khác, hiện nay, xã Hùng Mỹ đang thực hiện dự án, mô hình tổ hợp tác chăn nuôi đại gia súc hàng hóa theo hình thức vỗ béo. Đây là mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, theo chuỗi liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ dân. Hiện nay, trên địa bàn xã có 1 HTX chăn nuôi trâu vỗ béo và 2 tổ hợp tác chăn nuôi bò sinh sản, gần 40 thành viên tham gia. Ông Đỗ Văn Hiếu, Chủ tịch UBND xã Hùng Mỹ cho biết, hiện nay, toàn xã có trên 1.730 con trâu, 219 con bò. Bình quân 1 con trâu bò được chăn nuôi vỗ béo có trọng lượng tăng từ 80 - 90 kg/con, giá thu mua 72.000 đồng/kg, mỗi hộ thu lãi từ 3 đến 4,5 triệu đồng/con. Đến nay, chuỗi liên kết chăn nuôi trâu, bò thương phẩm mỗi năm xuất từ 3 đến 4 lứa, mỗi lứa từ 40 đến 50 con trâu, bò, bình quân mỗi hộ lãi trên 100 triệu đồng/năm từ mô hình này. Hiện xã đang triển khai các bước xây dựng nhãn hiệu sản phẩm thịt trâu khô Hùng Mỹ, sản phẩm OCOP của xã.
 

Ông Lương Hải Tuyên chăm sóc đàn trâu ngố của gia đình ở thôn Nặm Kép, xã Hùng Mỹ
 

        Năm 2020, Sản phẩm Thịt trâu Hùng Mỹ của Hợp tác xã Hợp tác xã Nông Lâm nghiệp và Dịch vụ Thành Công đã được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) Tuyên Quang đánh giá, xếp loại sản phẩm OCOP đạt hạng 3 sao.