Chè xanh Trung Long
Rượu chuối Kim Bình
Lạc Chiêm Hóa
Vịt bầu Minh Hương
Miến dong Hợp Thành
Bưởi Xuân Vân
Bưởi đặc sản Phúc Ninh
Rượu gạo men lá Tiến Huy
Chè Bát tiên Mỹ Bằng
Gạo chất lượng cao Kim Phú
Chè Đặc Sản Vĩnh Tân
Gạo đặc sản Tân Trào
Mật ong Tuyên Quang
Chè Tân Thái Dương 168
Chè shan Khau Mút
Rau an toàn Hồng Thái
Chè Shan Kia Tăng
Rượu Thóc Lâm Bình
Nước khoáng Mỹ Lâm
Đại bạch trà (chè xanh)
Mắm cá Cổ Linh
Miến dong Hảo Hán
Cam sành Hàm Yên
Chè tháng 10
Gà chất lượng cao Mỹ Bằng
Đường Sơn Dương
Trâu ngố Tuyên Quang
Hồng ngâm Xuân Vân
Sử Anh TEA Tinh Hoa Trà Việt
Trâu Chiêm Hóa Tuyên Quang
Rượu ngô Na Hang
Bánh gai Chiêm Hóa
Dê Núi Thổ Bình
Cá Chiên Đặc Sản Thái Hòa
Chè Xanh Làng Bát
Bưởi Đức Ninh
Thịt Trâu Hàm Yên
Gạo đặc sản Minh Hương
Bưởi Thái Long
Đặc Sản Na Dai Lực Hành
Gà chất lượng cao Tân Tạo
Lợn đen Lăng Can
Chè Pà Thẻn Linh Phú
Thịt Trâu Hùng Mỹ
Nhãn Bình Ca
Cam Sành Hà Lang
Cá đặc sản Yên Nguyên
Lạc Thổ Bình
Hồng Tràng Đà
Đặc sản cam đường Phúc Ninh
Đậu Xanh Yên Hoa
Mật Ong Bình Ca
Cam sành Trung Hà
Đặc sản thịt trâu Bình An
Gà đỏ Đồng Dầy
Cà gai leo Hợp Hòa
Chè Shan tuyết Na Hang
Rượu Ngô Thức Mần - Sơn Phú
Quả Lê Khâu Tràng
Thịt Lợn Đen Thanh Tương
Rượu Ngô men lá Lâm Bình
Rau bò khai Lâm Bình
Bún khô Đà Vị
Bưởi Soi Hà
Rượu 9 Chum

Rau bò khai Lâm Bình

Cây rau Bò khai được biết đến là loài cây rau rừng, một món ăn ngon, có hương vị đặc trưng và được dùng để làm thuốc. Cây có sự sinh trưởng và phát triển phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu của huyện Lâm Bình nên đã được người dân mang từ rừng về ươm trồng.

THÔNG TIN CHI TIẾT

Số đơn 4-2020-46658 Ngày 10/11/2020
Số chứng nhận Đang thẩm định Ngày cấp
Chủ đơn Hợp tác xã nông lâm nghiệp Vinh Hoa
Địa chỉ Thôn Nà Bó, xã Thổ Bình, huyện Lâm Bình, Tuyên Quang
Tên CSSX Hợp tác xã nông lâm nghiệp Vinh Hoa
Địa chỉ CSSX Thôn Nà Bó, xã Thổ Bình, huyện Lâm Bình, Tuyên Quang
Giám đốc Ma Thị Hoa
SĐT 0359 322 301 Huyện Lâm Bình
Diện tích 20 ha
Năng suất
Mùa vụ Tháng 2 đến tháng 9 âm lịch
Sản lượng 10 tấn/năm
Đặc điểm Sản phẩm rau tươi: 0,5kg, 1kg, 1,5kg, 2kg
Thị trường Trong và ngoài tỉnh
Khả năng cung ứng

        Bò khai là giống rau mọc tự nhiên trong rừng được người dân huyện Lâm Bình sử dụng làm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày. Rau bò khai được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản, nấu canh, xào với nhiều loại thực phẩm khác. Du khách đến Lâm Bình đều muốn thưởng thức món ăn từ rau bò khai và mua về làm quà biếu người thân.

        Cây rau bò khai có nhiều công dụng như: trị tê thấp, chống mệt mỏi; tác dụng trong điều trị viêm gan siêu vi; sỏi thận; mất ngủ; giảm trí nhớ...hỗ trợ tiêu hóa giúp ăn ngon miệng, bồi bổ sức khỏe. 

        Bò khai có thể chế biến thành nhiều món nhưng phổ biến hơn cả là bò khai xào trứng, bò khai xào thịt bò. Với bò khai xào trứng, chỉ cần rửa sạch rau, sau đó cho một ít mỡ hoặc dầu ăn và phi thêm tỏi để xào rau. Đồng bào vùng cao sử dụng mỡ lợn, nhất là lợn đen để xào nên rau rất thơm và ngọt. Khi rau vừa chín tới thì đập trứng xuống rồi đảo đều tay. Cuối cùng là nêm gia vị là có ngay món ăn lạ miệng.  

 

        Để thay đổi khẩu vị, nhiều gia đình còn xào rau bò khai với thịt bò. Món ngon này cũng chế biến đơn giản. Rau và thịt bò đều xào riêng. Khi hai món đã chín thì cho lên chảo, đảo đều tay để cho vị của rau và thịt bò quyện vào nhau. Món ngon này khiến bao thực khách mê mẩn bởi vị ngọt lưu lại nơi đầu lưỡi.
 

        Nhận thấy tiềm năm phát triển của cây rau bò khai, huyện Lâm Bình đã khuyến khích người dân cải tạo vườn nhà trồng loại cây này. Năm 2016 huyện đã thực hiện mô hình trồng rau bò khai tại các xã Xuân Lập, Lăng Can, Khuôn Hà, Bình An, Thượng Lâm với tổng diện tích 13 ha. Sau 5 năm triển khai, đến nay diện tích trồng rau bò khai trên toàn huyện Lâm Bình đã lên tới hơn 20 ha. Rau được trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất nên có đầu ra ổn định.
 






Người dân huyện Lâm Bình chăm sóc vườn rau bò khai.
 

        Rau bò khai chỉ sau 2 năm trồng là bắt đầu cho thu hoạch, rau dễ trồng, chăm bón bằng phân chuồng hoai mục. Rau được thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 9 Âm lịch mỗi lứa thu hoạch được từ 80-100kg/1.000m2, giá bán ổn định từ 40.000 - 50.000 đồng/kg.

        Ông Trần Văn Chung, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Lâm Bình khẳng định, lợi ích kinh tế từ cây rau bò khai đã được khẳng định, vì vậy, Lâm Bình tiếp tục phát triển mạnh cây rau bò khai để loại cây này trở thành nông sản hàng hóa, phục vụ phát triển du lịch, mang lại nhiều lợi ích cho người dân. Để đạt được điều này, huyện tiếp tục mở rộng diện tích, áp dụng khoa học - kỹ thuật, tuân thủ quy trình sản xuất sạch, an toàn để giữ gìn thương hiệu và giá trị sản phẩm.

 

Nguồn: baotuyenquang.com.vn

 

CHIA SẺ!

FACEBOOK COMMENTS